Mormoreto

Mormoreto (60% Cabernet Sauvignon, 25%Merlot, 15%Cabernet Franc) affinato in barriques nuove in rovere francese per 18 mesi, ha colore rubino, fitto, quasi impenetrabile nella sua tessitura che limita la trasparenza. Di buona consistenza, scorre nel bicchiere lasciando archetti fitti e regolari.
Al naso i profumi risultano penetranti, piuttosto incisivi, con i frutti piccoli che inizialmente dominano una base fruttata composta da prugna e ciliegia. Lievi nuances speziate nobilitano il bagaglio aromatico. Grande morbidezza l’attacco in bocca, con il tannino che svolge la sua trama, fitta e regolare all’interno di una struttura possente, dove l’alcol esercita il suo potere equilibrante. Acidità dosata in giusta proporzione, per un complesso gustativo di notevole persistenza