Barolo Cerequio

Cerequio è posizionato su una splendida collina ad anfiteatro, esposta a Sud, situata tra i comuni di La Morra e di Barolo.
L'eccezionale composizione del suolo unitamente ad un clima particolarmente dolce fanno di Cerequio uno dei "cru" più prestigiosi dell'intera zona di produzione del Barolo.
Dal colore rosso granato vivo con brillanti riflessi sericei, questo Barolo possiede ottima densità e fluidità.
Al naso si rivela ampio, avvolgente, con spiccata personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), le foglie di menta, le radici di genziana e le spezie.
Al palato si confermano le seducenti sensazioni avverite al profumo. Il suo corpo è ricco, aristocratico e di grande carattere, con grande presenza di tannini fini; sorprendente è la sua delicatezza che accarezza lungamente la bocca.
Raggiunge l'apice dopo 5/6 anni ed ha grandi evoluzioni fino a 20 anni.

Si sposa bene a grandi piatti di carni rosse e selvaggina. Eccellente con formaggi stagionati.