Le botti migliori per Glenmorangie sono quelle che hanno precedentemente contenuto il bourbon americano. Il bourbon fa maturare il legno, rilascia la sua dolcezza naturale e assorbe gli aromi indesiderati, ma non soffoca il sapore delicato del whisky.
La gamma unica di whisky di malto inizia il processo di maturazione in botti di rovere americano per almeno 10 anni, per poi venire trasferita in botti che hanno precedentemente contenuto Sherry per il periodo di invecchiamento finale.
Di colore oro chiaro, ha aroma complesso, molto corposo, con note di sherry e sentori di miele. Dolce e simile all’idromele.
Con l’aggiunta di acqua emergono gli agrumi con sentori di noci. L’impressione generale è di freschezza, con uno strato di miele sullo sfondo. Dopo alcuni istanti le noci diventano più intense e il profumo si fa più dolce, con vaniglia e caramello. L’aroma di vino notato in precedenza è sempre più associabile allo sherry, ma non troppo accentuato.
Molto corposo, uniforme e cremoso. Questo malto ha un sapore attenuato e dolce all’inizio, mentre termina più leggero e secco. Sherry e noci non sono evidenti nel sapore e questo produce un retrogusto piacevole, caldo e molto prolungato.
Un whisky di malto molto corposo, con un sapore ricco e appagante che coinvolge l’intero palato.
Il retrogusto è pulito e calmante, con un gustoso sapore di mandarino e un accenno di mandorla.
Gradazione alcolica 43% vol. |