Brut Première Cuvée

Bruno Paillard nato a Reims nel 1953 inizia la sua attività di courtier nel 1975 e fonda nel 1981 la maison che porta il suo nome: Champagne Bruno Paillard. La maison produce ogni anno circa 500.000 bottiglie vinificando le migliori uve e solo attraverso la prima pigiatura da cui l’indicazione première cuvée in ogni etichetta dove inoltre è riportata fin dalla prima uscita la data di sboccatura.

Questo vino é l'espressione della Champagne e della sua tecnica di produzione, che si ispira alla regola fondamentale dell' "assemblage".
Vuole essere un vino di primissima qualità, capace di restare fedele a se stesso, nelle annate eccezionali come in quelle più difficili.
Il BRUT PREMIÈRE CUVÉE (22 % circa di Pinot Meunier, 33 % di Chardonnay e 45 % di Pinot Nero), é poco dosato, autentico e decisamente secco, fine ed elegante è un vino complesso ed equilibrato.