Brunello di Montalcino Riserva Ugolaia

Dall'omonimo vigneto esposto a sud ovest e dalla selezione delle migliori Marze Madri, reinnestate su piante selvatiche con mano sapiente dai "Veterani" dell'Azienda. Uve con spiccata caratteristica, buona consistenza di buccia e ottima concentrazione nella polpa che danno origine, tramite attente cure di vinificazione al Brunello Ugolaia, fermentato per 18/20 giorni in fusti da 6 a 15 Hl. nel rispetto del disciplinare di produzione. Eleganza, nerbo, e razza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra.

Un Brunello riserva di stile classico, maturato in botti di rovere di Slavonia per 48 mesi, che vi proponiamo con l'annata 1994, da poco riproposta sul mercato dall'azienda dopo aver studiato la sorprendente evoluzione raggiunta da questo cru, nonostante l'annata non fosse stata considerata eccezionale per la zona; una testimonianza dell'importanza frondamentale del microclima a fronte di analisi più generiche sull'andamento territoriale. Una splendida occasione per degustare un Brunello Riserva a 10 anni dalla prima messa in commercio ad un prezzo davvero interessante!