Franciacorta Brut Millesimato

È decisamente il Franciacorta più “classico” tra i millesimati di Ca’ del Bosco, con quel tipo di gusto che per certi versi rimanda ai grandi d’Oltralpe, e si produce dal 1978. Una buona parte del vino base si affina in pièces (piccole botticelle di rovere). Ha un perlage finissimo, colore giallo dorato, ha un profumo finissimo e ricco allo stesso tempo; al gusto è elegante, morbido, ma anche strutturato e molto persistente. Caratteristiche che ne fanno uno spumante ottimo per l’aperitivo ma in grado di accompagnare buona parte del pasto.