Bukkuram

Bukkuram, dall’arabo “padre della vigna”, è il nome che definisce la zona di Pantelleria prediletta dagli Arabi per la coltivazione dell’uva Zibibbo.
È lì che si estende l'azienda, in un dammuso del ‘700, per circa cinque ettari di vigneto a 200m sul livello del mare, con esposizione sud-ovest.
È stato nel 1984 che Marco De Bartoli ha messo in bottiglia il suo passito che, in omaggio alle incantevoli terre in cui è prodotto, prende il nome di “Bukkuram”.

Prodotto solo nelle annate eccellenti da uve Zibibbo 100% appassite per 4 settimane sotto il sole d'agosto.
Invecchiato 2 anni in barriques, un vino dal colore giallo oro intenso, caldo ed equilibrato, ricco di note dolci, ma mai stucchevoli, che richiamano alla frutta candita, ai fichi secchi, ma anche a note di liquirizia.