Aceto balsamico di Modena invecchiato minimo 15 anni.
Di colore bruno scuro e sapore dolce e agro, è squisito per conferire aroma e bouquet a ogni piatto: verdure crude e cotte, carni bollite e alla griglia, pesci, salse, uova e fritti. Da provare sul gelato alla crema e sulle fragole.
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