Sharjs

Da uve Chardonnay e Ribolla Gialla, dopo una breve macerazione delle bucce, la Ribolla Gialla viene fatta fermentare in piccoli botti di quercia, all'assemblaggio segue un periodo di affinamento in bottiglia presso il produttore.
Dal colore giallo paglia con leggeri riflessi verdi, Sharjs ha bouquet fruttato, con note di pesca gialla e sentori di fiori bianchi quali acacia e gelsomino, con una leggera nota di vaniglia sul finale.
Vino elegante, di buon equilibrio e raffinatezza aromatica, è ottimo servito come aperitivo; si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdura, ai purè e ali pesce marinato.