Burdese

Nato da un assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, dal colore rosso rubino profondo, si presenta al naso con sentori di sottobosco ben supportati dai profumi di spezie e vaniglia, ricordo dell'affinamento in botte; in bocca i tannini, presenti ma non astringenti, conferiscono struttura al corpo del vino. Di lunga permanenza in bocca.
Da servire a una temperatura compresa tra i 16 e i 22°C, si sposa bene con cinghiale, carni rosse brasate, formaggi stagionati e salumi.