Olio Extra Vergine d'Oliva Gran Cuvée Ugo Caldera

Da olive di varietà Leccino, Frantoio, Gentile di Chieti, Ogliarola e Peranzana raccolte a mano.
All'olfatto è fruttato e complesso, caratterizzato da note ben definite di carciofo, frutta secca e erba fresca con un leggero richiamo floreale. Al gusto è imponente, con un piacevole amaro e piccante ricco di note dolci molto persistenti. Alla vista si presenta limpido, brillante da filtrazione soffice, dal colore verde dorato.

Si consiglia di utilizzarlo su tutti i piatti delicati quali pesce crudo e alla griglia, carni bianche, verdure bollite e al vapore; è indicato anche per piatti più importanti quali zuppe di verdure, carni rosse e pinzimoni di verdure.