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Home > Reparto : Vini > Regione : Italia > Veneto > Produttore : Zenato > Denominazione : Valpolicella Superiore DOC > Annata : 2005 > Tipologia : Rosso > Formato : 75 cl > Prodotto : Ripassa

Zenato - Ripassa

Reparto: Vini | Regione: Veneto | Produttore: Zenato

Ripassa

Denominazione: Valpolicella Superiore DOC | Annata: 2005 | Tipologia: Rosso | Formato: 75 cl

Prezzo: €15,22      
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Strettamente legato al'Amarone, il Ripassa è il nome che Zenato ha dato a questo vino.
Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, viene fatta “ripassare” la migliore selezione di Valpolicella e così inizia la seconda fermentazione alcolica; aumenta il tenore alcolico ed il vino diventa più ricco di colore, estratti ed aromi.
Dopo un affinamento in bottiglia per 6 mesi si ottiene questo vino estremamente lungo, morbido e vellutato con profumi intensi di piccoli frutti rossi.

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