Brut Rosé

È un prodotto di classe dal colore rosa antico ramato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato.

Alla vendemmia manuale, segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Pinot Nero. Un mese dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti. Conservato in tank d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 24 mesi viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.

Perfetto per un aperitivo fresco e spumeggiante per le occasioni di piacevoli incontri, per un brindisi tra amici.
Bene anche con i piatti a base di pesce.