Demerara Rum Special Reserve Enmore 19 anni

La Guyana, con la Giamaica e la Martinica, è da sempre un paese principe nella produzione di rum caratterizzati da enorme personalità, grande struttura, e una complessità di aromi e profumi senza pari. La produttività è estremamente variegata, suggerita di volta in volta dalla materia a disposizione, dall'alambicco utilizzato, dall'estro e dall'esperienza del distillatore.

I tempi e la produttività in continua evoluzione ha fatto si che dal 1970 le oltre 200 distillerie presenti nel paese si riducessero solamente a tre: Enmore, Uitvlugt, e Diamond, unificandole poi, in tempi recentissimi, sotto il governo di una sola: la Diamond (D.D.L.), mentenendo nella produzione lo stile e la qualità di ognuna attraverso l'utilizzo dell'alambicco originale di ogni singola distilleria.

L'alambicco della distilleria Enmore, noto con il nome di Coeffly, di legno con collo in rame è unico, il più antico esistente ed ancora funzionante che produce rum ininterrottamente dal 1880.

Distillato nel 1988 ed imbottigliato nel 2007.

Gradazione alcolica: 57,4% vol.