Olive Taggiasche, una caratteristica delle colline d’Oneglia. Le migliori, tra quelle raccolte a mano, vengono preparate secondo un'antica ricetta ligure, “In salamoia” con acqua, sale, timo alloro, rosmarino
Un modo per apprezzarne il gradevole gusto tendente al dolce e piacevolmente fruttato. |
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