Nocio dei Boscarelli

Crù proveniente dal “Vigneto del Nocio” impiantato nel 1972 nella zona sud, sud/est dell’azienda, caratterizzato da sempre dall’esistenza di un grosso albero di noci.

Prodotto da un’accurata selezione di uve Sangiovese (Prugnolo Gentile) 80%, Mammolo 5% e Merlot 15%, dopo aver svolto la fermentazione malolattica il vino viene posto ad affinare in fusti da 5 e 10 hl. di rovere francese Allier e di Slavonia per un periodo che varia dai 18 ai 24 mesi.

Ad una leggera filtrazione segue l’imbottigliamento; l’affinamento in bottiglia avviene in cantina per altri 3/6 mesi.