Di colore rosso intenso, dovuto alla perfetta maturazione dell'uva, prevalentemente Barbera; al naso ha profumo ampio e profondo, con sentori di ciliegia nera, menta, pepe e vaniglia. Il sapore è morbido ed avvolgente, di buona intensità il finale.
Alla fermentazione in acciao inox, seguono 12 mesi di affinamento, 20% in inox e 80% in barriques, ed almeno un anno di riposo in bottiglia. |
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