Daù

E’ una birra che riprende lo stile tradizionale delle saison belghe, studiate per poter offrire ai braccianti agricoli del tempo una birra dissetante e saporita ma dal basso tenore alcolico.

Prodotta con 5 differenti malti d'orzo e segale cruda e 2 luppoli aromatici, è caratterizzata dalla forte speziatura: due differenti tipi di pepe, zenzero e un'erba balsamica di montagna tipica del cuneese, conferiscono alla Dau’ grandissima struttura aromatica, rendendola secca, fresca e dissetante.

Da abbinare a piatti di pesce, fritti di ogni genere, piatti pepati o formaggi caprini freschi.

E’ stata presentata con successo al Great British Beer Festival di Londra nell’agosto del 2OO5.

Gradazione alcolica: 3,9% vol.