Sassolino

Liquore dal gusto piacevole, dall'aroma delicato, ottimo come digestivo, come correttivo del caffè, e inimitabile nella preparazione dei dolci, ai quali dona un sapore inconfondibile.

Il Sassolino è nato nel 1804 quando Bazzingher, uno svizzero del Canton Grigioni, si trasferì con alcuni connazionali, molti dei quali speziali o droghieri, a Sassuolo.
Distillando gli "anici stellati cinesi" ottenne un ottimo liquore che ebbe, da subito, un gran successo. La sua ditta passò dapprima ai Fasciati e, in seguito, alla famiglia Stampa che impose all'infuso il nome con cui è attualmente conosciuto: Sassolino.
Furono i cadetti dell'Accademia Militare di Modena che nella seconda metà dell'Ottocento si recavano a Sassuolo per il campo estivo e le esercitazioni di tiro, a coniare tale appellativo. E non solo: grazie a loro il Sassolino fu diffuso in Italia e in breve tempo ottenne in tutto il mondo onorificenze, attestati e medaglie.
Nei salotti bene della nostra nazione era diventato un simbolo del bere di qualità.

Oggi continua ad esser prodotto, distillando in alambicchi di rame pieni d'alcool purissimo, l'anice stellato essiccato con l'aggiunta di altri ingredienti.

Gradazione: 40% vol.