Sauvignon

Bianco fermo, vuole essere al contempo espressione di alcune caratteristiche peculiari del vitigno Sauvignon e dei caratteri tipici del territorio. Il risultato è un vino dall’aroma di sambuco e pesca, con sfumature agrumate e vegetali, meno spiccato e verde rispetto a note tipologie friulano-altoatesine, e dalla bocca ricca di struttura ed equilibrio, con buona persistenza finale. Un Sauvignon, insomma, particolarmente composto, espressivo e personale specie nel gusto.

Da servire con antipasti (piuttosto sostenuti), primi e secondi piatti a base di verdure e pesce, le annate più calde anche con carni bianche leggere specie se assieme a verdure.