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Rainoldi - Sfursat
Reparto: Vini | Regione: Lombardia | Produttore: Rainoldi

Sfursat

Denominazione: Sfursat di Valtellina DOCG | Annata: 2007 | Tipologia: Rosso | Formato: 75 cl

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Disponibilità: Immediata

Prezzo: €29,81  
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La sua caratteristica deriva dal metodo particolare di lavorazione. E' frutto della vinificazione di uve lasciate appassire sui graticci sino a dicembre-gennaio, in modo che si concentri il contenuto zuccherino e che si sviluppino particolari aromi.

L'invecchiamento avviene in botti in rovere per un periodo di 18 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un periodo minimo di 12 mesi in cantine fresche e buie prima della ommercializzazione.

Le concentrazioni raggiunte e gli aromi che si sviluppano con l'appassimento, lo rendono un vino di grande finezza e personalità dall'intenso color rosso granato; i profumi sono speziati, con leggeri sentori di frutta e fiori ed evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita.

Si sposa a Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Informazioni sul produttore: Rainoldi
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