Cabreo La Pietra

Chardonnay: 100% con fermentazione alcolica in carati di rovere francese (50% nuovi e 50% di un anno) per un periodo variabile da 15 a 20 giorni.
Fermentazione malolattica negli stessi carati di rovere ed affinamento di 12 mesi in carati di rovere con batonnage.
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi.

Le caratteristiche del Cabreo “La Pietra” uniscono doti di finezza e di delicatezza, proprie dei vini bianchi, alla forza ed al nerbo di alcuni vini rossi.
Di colore giallo oro brillante., ha sapore vellutato, armonico complesso con sentori di spezie, vaniglia, burro e composta di pesche.

Si accompagna con carni bianche, pesci, crostacei e formaggi stagionati.