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Home > Vini > Italia > Friuli-Venezia Giulia > Zidarich > Carso DOC > 2009 > Bianco > 75 cl > Malvasia

Zidarich - Malvasia

Reparto: Vini | Regione: Friuli-Venezia Giulia | Produttore: Zidarich

Malvasia

Denominazione: Carso DOC | Annata: 2009 | Tipologia: Bianco | Formato: 75 cl

Valutazione:

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Disponibilità: Immediata

Prezzo: €23,37

Q.tà

Varietà di antiche origini greche, importata dalla vicina Istria e inserita molto bene sul Carso e dintorini. Da anni il vino si è consolidato nella zona e sta dando sempre migliori risultati qualitativi.

Di colore giallo dorato non totalmente limpido, ha profumo fruttato, speziato e minerale con note di erbe aromatiche. Molto naturale e continuo, con sapore sapido e delicatamente tannico al quale segue uno sviluppo aromatico con sentori minerali e da un frutto croccante e maturo.
Da abbinare a secondi piatti di carne bianca, pesce alla griglia e al forno, risotti di verdure, formaggi freschi.

Proveniente da vigneti posti in terreno carsico di età compresa tra i 6 ed i 30 anni, viene fermentato in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura e con il solo utilizzo di lieviti autoctoni, svolge la malolattica in botti grandi di rovere per poi concludere la maturazione in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per due anni.
Imbottigliato senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione.

Si consiglia di servire il vino alla temperatura di 15° C.

Informazioni sul produttore: Zidarich

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