La Bibock è una birra leggermente ambrata, corposa, ma secca e abbastanza amara. Si tratta di una ricetta sviluppata al Birrificio Italiano ispirandosi liberamente alle "Bock" della migliore tradizione tedesca.Da provare con pesce affumicato, salumi, secondi piatti di carni bianche. Gradazionr alcolica: 6,2% vol.