Sanct Valentin Comtess

Vino solare, frutto di vendemmie particolari raccolte tardivamente per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali.

Un vino esclusivo, affascinante gia' nei suoi colori dorati, intenso, nettare quasi opulento caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine, quasi filigranato nel frutto, elegantissimo, con aromi e sapori di frutta matura splendidamente bilanciati da una acidita' accattivante che lo rende quasi un elisir incredibilmente versatile. Al punto che puo' essere un vino da gustarsi all'inizio di un pasto importante, con qualche musse o fois gras, oppure con formaggi stagionati o ancora, dessert a base di composte di frutta.

Prodotto in quantita' limitata e solo nelle annate migliori, sopporta benissimo qualche anno di invecchiamento, per poi essere degustato come raro vino di meditazione.