Cherry Confettura Extra di Ciliegie

In conformità alla missione dell’azienda Luxardo, Cherry è una vera specialità ad alto livello qualitativo, i cui unici ingredienti, sono frutta e zucchero. Anche per questa confettura extra la Luxardo ha scelto di seguire le regole di produzione che hanno reso famosa Amarascata: per produrre 100 g di Cherry, servono all’origine ben 150 g di frutta fresca.
 
Cherry non è una normale confettura setacciata o passata, poiché conserva avvertibile la leggera fibrosità tipica della polpa e dell’ epicarpo  delle ciliegie dolci, pur essendo comunque spalmabile. Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°/200° C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi, ma può essere utilizzata anche a freddo o come farcitura.

Assolutamente priva di coloranti, conservanti, addensanti, additivi, acidificanti e aromi, Cherry ha dunque la particolarità di avere una concentrazione di frutta al 150%, il che la rende unica nella sua categoria commerciale.