Distilleria Genziana Giovanni Boroni

Acquavite di Imperatoria

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Formato 50 cl
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
89,67 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Lungo i viottoli di montagna si possono trovare grandi ciuffi di una pianta molto aromatica, il cui odore ricorda un poco quello del sedano e dell'angelica: si tratta dell'imperatoria.
Il suo nome comune sta ad indicare le sue forti proprietà medicamentose. Il nome della specie ostruthium deriverebbe da successive trasformazioni di un termine tedesco tradotto nel latino medioevale magistrantia, da cui astrantia che si mutò in ostricion e poi in ostruthium. Nel XVII secolo, l'imperatoria godette della massima considerazione da parte di fitoterapisti e anche di ciarlatani: una mistura allora in voga in Europa era l'Orvietano, composta da ben 54 piante diverse mescolate con miele, oppio, numerosi oli essenziali e perfino carne di vipera essiccata. Il distillato di Imperatoria è ricavato dalle radici della pianta; un prodotto raro, dalla personalità forte, suadente ed elegante, caratterizzato da un profumo intenso ed articolato in cui prevale la nota balsamica e gli aromi tipici delle radici dell'imperatoria. Le radici di Imperatoria vengono raccolte sulle montagne del Parco Adamento Brenta e portate a valle; la raccolta e la successiva pulitura sono rigorosamente effettuate a mano. Dalla distillazione eseguita mediante un originale alambicco a bagnomaria alimentato a legna,  scaturisce un'acquavite di grande fascino e personalità, con profumi, aromi e sapori invadenti, decisi ed eleganti alo stesso tempo. Gradazione alcolica: 43% Vol.
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Distilleria Genziana Giovanni Boroni
Produttore Distilleria Genziana Giovanni Boroni
Nazione Italia
Regione Trentino-Alto Adige
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