La Stoppa

Ageno

Emilia IGT
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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5%
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaOrange wine
ZonaPiacentino
19,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Da uve Malvasia 60%, Ortrugo e Trebbiano 40% appartenenti a vigne di 35 anni è un vino che si presta al lungo invecchiamento.

Vino dalla lunga macerazione sulle bucce, mostra sentori olfattivi decisi di mela acerba, tè nero e spezie, ma anche nocciola e frutti a bacca rossa. L’assaggio è vivace, croccante e ricco di mirtilli e ribes in particolare, con un finale che ritorna sullo speziato di chiodi di garofano.

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pesce affumicato, Pesce di lago, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 12,5%
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Malvasia 60%, Ortrugo e Trebbiano 40%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento12 mesi, metà in vasca d'acciaio e metà in barriques usate di rovere francese
Annata2012
CertificazioniIGT
Paese di produzioneItalia
DenominazioneEmilia IGT
Formato75 cl
Gradazione alcolica12,5%
ProduttoreLa Stoppa
NazioneItalia
RegioneEmilia-Romagna
TipologiaOrange wine
UvaggioMalvasia 60%, Ortrugo e Trebbiano 40%
VinificazioneMacerazione sulle bucce di 30 giorni, utilizzo solo lieviti indigeni in assenza di anidride solforosa
Vitigno principaleMalvasia
ZonaPiacentino
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Formaggi stagionati, Pesce affumicato, Pesce di lago, Pesce alla griglia, Carne bianca alla griglia

Come servirlo Nascondi
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioVino versatile, da servire in accompagnamento a pesci grassi alla griglia, formaggi stagionati e carni bianche lavorate.
Temperatura di servizio15% vol
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