Di Meo

Alessandra Fiano di Avellino

Fiano di Avellino DOCG
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Annata2012
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
NazioneItalia
RegioneCampania
TipologiaBianco secco
ZonaIrpinia
27,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Fiano di Avellino Alessandra dei fratelli Di Meo è un bianco di buona struttura che associa profumi fruttati ad aromi fumè.

Affinato in acciaio per 18 mesi, con un conclusivo riposo in bottiglia di 18 mesi, nel calice si presenta giallo dorato, di visibile consistenza, strutturato e pervaso di freschezza al sorso, con elevata persistenza.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Primi piatti di pesce, Uova e torte salate
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 13% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Biologico
Uvaggio: Fiano di Avellino
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2018 Tre Bicchieri
Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn acciaio per 18 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 18 mesi
Annata2012
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneFiano di Avellino DOCG
Densità4.500 ceppi per ettaro
Formato75 cl
Gradazione alcolica13% vol.
ProduttoreDi Meo
Metodo di allevamentoSpalliera con potatura a Guyot monolaterale
NazioneItalia
RegioneCampania
Tecnica di produzioneRaccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, diraspatura e pressatura soffice dell’uva
TerrenoArgilloso, semi calcareo
TipologiaBianco secco
UvaggioFiano di Avellino
VignetiSingola vigna posta nel comune di Salza Irpina (AV) esposizione Nord-Est
VinificazioneMacerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata
Vitigno principaleFiano
ZonaIrpinia
Degustazione Nascondi

Libera al naso sentori floreali (mimosa, camomilla, ginestra) e fruttati (pesca, albicocca), unitamente a piacevoli note di miele di acacia, cera d’api e aromi fumé. nel calice si presenta giallo dorato, di visibile consistenza, strutturato e pervaso di freschezza al sorso, con elevata persistenza.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Primi piatti di pesce, Uova e torte salate

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoCena con gli amici
Temperatura di servizio8/10° C
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Stai recensendo:Alessandra Fiano di Avellino
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