
Cocchi
Alta Langa Brut Rosato
Alta Langa DOCG
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Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
Zona | Astigiano |
Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
Zona | Astigiano |
Questo Alta Langa è un rosé de saignée, il cui colore deriva dal Pinot nero leggermente macerato e pressato.
Dal caratteristico colore delicato, è uno spumante brut poco dosato, decisamente fresco e sapido, reso rigoroso e affascinante dal liqueur d’expédition. Il suo stile speziato si accentua nel tempo. Il suo volume, combinato con un buon equilibrio della materia, esprime un vino dal frutto intenso.
Affinamento | 36 mesi sui lieviti |
Annata | 2015 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Alta Langa DOCG |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol. |
Produttore | Cocchi |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tecnica di produzione | Raccolta manuale in cassette |
Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
Uvaggio | Pinot Nero 100% |
Vinificazione | Prima fermentazione in tini di acciaio. Remuage manuale su pupitres, dégorgement à la glace |
Vitigno principale | Pinot Nero |
Zona | Astigiano |
Affettati e salumi, Culatello di Zibello, Uova e torte salate
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Cena con gli amici |
Temperatura di servizio | 8/10° C |