Cocchi
Alta Langa Brut Rosato
Alta Langa DOCG
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| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
| Zona | Astigiano |
Caratteristiche principali
Questo Alta Langa è un rosé de saignée, il cui colore deriva dal Pinot nero leggermente macerato e pressato.
Dal caratteristico colore delicato, è uno spumante brut poco dosato, decisamente fresco e sapido, reso rigoroso e affascinante dal liqueur d’expédition. Il suo stile speziato si accentua nel tempo. Il suo volume, combinato con un buon equilibrio della materia, esprime un vino dal frutto intenso.
Abbinamenti: Affettati e salumi, Culatello di Zibello, Uova e torte salate
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 12% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero 100%
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Origine e produzione Nascondi
| Affinamento | 36 mesi sui lieviti |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Produttore | Cocchi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale in cassette |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico Rosato |
| Uvaggio | Pinot Nero 100% |
| Vinificazione | Prima fermentazione in tini di acciaio. Remuage manuale su pupitres, dégorgement à la glace |
| Vitigno principale | Pinot Nero |
| Zona | Astigiano |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Affettati e salumi, Culatello di Zibello, Uova e torte salate
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
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