Enrico Serafino

Oudeis Alta Langa Metodo Classico Brut

Alta Langa DOCG
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Annata2015
Formato75 cl
Gradazione alcolica8/10° C
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaSpumante Metodo Classico
ZonaLanghe
17,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Ottenuto da uve Pinot Nero, e Chardonnay provenienti dal territorio unico dell'Alta Langa piemontese.

Eccellente espressione del metodo classico Enrico Serafino con permanenza sui lieviti di 36 mesi. Di colore giallo paglierino brillante, ha bouquet delicato e armonioso con sentori di miele e fiori gialli, lievito e crosta di pane. Perlage minuto, intenso e persistente e sapore gradevolmente secco e sapido.

Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Formaggi di media stagionatura, Frittura di pesce, Sushi e sashimi, Uova e torte salate
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 8/10° C
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento36 mesi sui lieviti
Annata2015
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneAlta Langa DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica8/10° C
ProduttoreEnrico Serafino
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaSpumante Metodo Classico
UvaggioPinot Nero e Chardonnay
VinificazioneL'uva raccolta manualmente in cassette viene pressata in modo soffice, il mosto di prima spremitura fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma è condotta col Metodo Classico di rifermentazione in bottiglia
Vitigno principalePinot Nero
ZonaLanghe
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Antipasti crudi di mare, Formaggi di media stagionatura, Frittura di pesce, Sushi e sashimi, Uova e torte salate

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Consumo idealeLa struttura consente di mantenere le sue caratteristiche nel tempo per 3-4 anni dalla sboccatura.
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Per gustarlo al meglioEccellente come aperitivo, ma ideale anche in accompagnamento al pasto.
Temperatura di servizio8/10 ° C
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