Enrico Serafino

Alta Langa Zero Metodo Classico

Alta langa DOC
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Annata2010
Formato75 cl
NazioneItalia
RegionePiemonte
27,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Ottenuto da uve Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%), ZERO Alta Langa DOC è un 'dosaggio zero', ovvero è privo di liqueur d'expedition, in quanto, al termine della fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale, il dosage è stato effettuato solo mediante aggiunta del vino originale.
Con circa 60 mesi di affinamento sui lieviti, rappresenta la massima espressione del Metodo Classico di Cantina Maestra. Il colore è giallo paglierino brillante. Con perlage è molto fine e persistente, al naso esprime complesse ed eleganti note di fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, che sfumano in sentori di lievito e crosta di pane. Al palato la struttura è vigorosa, sostenuta dall'ottima vena acida. Le note di fiori, frutta e lievito si susseguono fra loro, il finale è lungo e minerale. Ottimo come aperitivo, eccellente anche in accompagnamento al pasto.
Annata: 2010
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Origine e produzione Nascondi
Annata2010
Paese di produzioneItaly
DenominazioneAlta langa DOC
Formato75 cl
ProduttoreEnrico Serafino
NazioneItalia
RegionePiemonte
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