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Caratteristiche principali
Amarascata è una confettura extra di ciliegie Marasche, il frutto coltivato e lavorato da Luxardo per la distillazione del Maraschino e per la preparazione mediante infusione del liquore di marasca Sangue Morlacco.
Preparata secondo un'antica ricetta della centenaria tradizione, l'Amarascata Luxardo è ideale per crostate e dolci da forno. La percentuale di frutta utilizzata è estremamente elevata: ben 170 g di frutta fresca per ogni 100 g di confettura finale. La percentuale di zucchero aggiunto è molto bassa, 30% circa. Non vengono utilizzati addensanti di alcun tipo, né coloranti o conservanti.
Abbinamenti: Dolci lievitati, Torte di frutta
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
Luxardo
| Produttore | Luxardo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
Ingredienti e dati nutrizionali Nascondi
| Carboidrati | 61,8 g |
| Grassi | 0,3 g |
| Ingredienti | Marasche, zucchero. |
| Proteine | 2,1 g |
| Sale | 50 mg |
| Valore energetico | 258 kcal |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Dolci lievitati, Torte di frutta
Come servirlo Nascondi
| Per gustarlo al meglio | Ideale per crostate e dolci lievitati. |
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