Monte Dall'Ora

Amarone Stropa

Amarone della Valpolicella DOCG
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Annata2008
Formato75 cl
Gradazione alcolica15,5% vol.
NazioneItalia
RegioneVeneto
TipologiaRosso di corpo
ZonaValpolicella
77,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

L'Amarone Stropa nasce da vechie  viti di oltre 50  anni, coltivate ancora col sistema della 'vite  maritata', cioè filari di viti interrote da alberi al alto fusto (gelsi, mandorli) che li sostengono.

Al naso rico ricorda l'uva appassita, con  sentori  di  ciliegia,  prugna  e  sottobosco,  chiudendo  poi  con integranti  e  raffinati  profumi  di  pepe,spezie  e  sentori  balsamici.  In bocca è avvolgente, denso e complesso, di lunghissima persistenza

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2008
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara Coratina e Oseleta 10%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento4 anni in tonneaux da 5 hl di rovere francese. 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Annata2008
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneAmarone della Valpolicella DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica15,5% vol.
ProduttoreMonte Dall'Ora
NazioneItalia
RegioneVeneto
Tecnica di produzioneAppassimento naturale dei grappoli per circa 5 mesi in plateaux di legno
TipologiaRosso di corpo
UvaggioCorvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara Coratina e Oseleta 10%
VignetiDi oltre 50 anni
VinificazioneAlla pigiatura segue la macerazione e la fermentazione spontanea in tonneaux di rovere aperti per circa 25/30 gg con movimentazione manuale
Vitigno principaleCorvina
ZonaValpolicella
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio18/20° C
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