| Annata | 2011 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 15,5% vol. |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Valpolicella |
L'Amarone Stropa nasce da vechie viti di oltre 50 anni, coltivate ancora col sistema della 'vite maritata', cioè filari di viti interrote da alberi al alto fusto (gelsi, mandorli) che li sostengono.
Al naso rico ricorda l'uva appassita, con sentori di ciliegia, prugna e sottobosco, chiudendo poi con integranti e raffinati profumi di pepe,spezie e sentori balsamici. In bocca è avvolgente, denso e complesso, di lunghissima persistenza
| Affinamento | 4 anni in tonneaux da 5 hl di rovere francese. 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione |
| Annata | 2011 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 15,5% vol. |
| Produttore | Monte Dall'Ora |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Tecnica di produzione | Appassimento naturale dei grappoli per circa 5 mesi in plateaux di legno |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara Coratina e Oseleta 10% |
| Vigneti | Di oltre 50 anni |
| Vinificazione | Alla pigiatura segue la macerazione e la fermentazione spontanea in tonneaux di rovere aperti per circa 25/30 gg con movimentazione manuale |
| Vitigno principale | Corvina |
| Zona | Valpolicella |
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Grandi occasioni |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
