Santadi

Antigua Monica di Sardegna

Monica di Sardegna DOC
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Annata 2016
Formato 75 cl
Nazione Italia
Regione Sardegna
Tipologia Rosso di medio corpo
7,60 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vino di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica  ed un 15% di Carignano allevate ad alberello e controspalliera poco espansa.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.

Abbinamenti: Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata
Annata: 2016
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Monica, carignano
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Origine e produzione Nascondi
Annata 2016
Certificazioni DOC
Paese di produzione Italia
Denominazione Monica di Sardegna DOC
Formato 75 cl
Produttore Santadi
Metodo di allevamento Alberello e controspalliera
Nazione Italia
Regione Sardegna
Tipologia Rosso di medio corpo
Uvaggio Monica, carignano
Vinificazione Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento, dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente.
Vitigno principale Monica
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Selvaggina, Formaggi stagionati, Carne rossa arrosto o grigliata

Come servirlo Nascondi
Bottiglia Bordolese
Occasione d'uso Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglio Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi.
Temperatura di servizio 18° C
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