Santadi
Antigua Monica di Sardegna
Monica di Sardegna DOC
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| Annata | 2018 |
| Formato | 75 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
Caratteristiche principali
Vino di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica ed un 15% di Carignano allevate ad alberello e controspalliera poco espansa.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2018
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Monica, carignano
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Origine e produzione Nascondi
Santadi
| Annata | 2018 |
| Certificazioni | DOC |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Monica di Sardegna DOC |
| Formato | 75 cl |
| Produttore | Santadi |
| Metodo di allevamento | Alberello e controspalliera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Rosso di medio corpo |
| Uvaggio | Monica, carignano |
| Vinificazione | Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento, dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente. |
| Vitigno principale | Monica |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Bordolese |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
| Per gustarlo al meglio | Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi. |
| Temperatura di servizio | 18° C |
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