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Antigua Monica di Sardegna

Santadi

Antigua Monica di Sardegna

Monica di Sardegna DOC

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Annata	2018
Formato	75 cl
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Tipologia	Rosso di medio corpo

8,70 €

Disponibile

Caratteristiche principali

Vino di antica tradizione isolana proveniente da una selezione delle migliori uve Monica ed un 15% di Carignano allevate ad alberello e controspalliera poco espansa.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha profumo di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Annata: 2018

Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano

Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale

Uvaggio: Monica, carignano

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Origine e produzione Nascondi

Santadi

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Annata	2018
Certificazioni	DOC
Paese di produzione	Italia
Denominazione	Monica di Sardegna DOC
Formato	75 cl
Produttore	Santadi
Metodo di allevamento	Alberello e controspalliera
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Tipologia	Rosso di medio corpo
Uvaggio	Monica, carignano
Vinificazione	Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento, dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente.
Vitigno principale	Monica

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi

Bottiglia	Bordolese
Occasione d'uso	Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglio	Si affianca molto bene a carni di capretto e di agnello e a saporiti formaggi.
Temperatura di servizio	18° C

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