Caratteristiche principali
Prodotto con mosti d'uva acetificati ed affinati con un lungo invecchiamento in barili di legni vari.
Non contiene addensanti, coloranti ed aromi aggiunti. Un prodotto armonico e completo, di uso semplice e quotidiano, che sa incontrare il gusto di tutti. E' capace di risvegliare o esaltare pietanze calde o fredde; dai carpacci di carne alle crudità di pesce o di verdure, dai formaggi alla pasta, dalle frittate ai gelati. Rinvigorisce le salse e gli intingoli oppure, con poche gocce sfumate a fine cottura, trasforma l'aroma e l'importanza degli arrosti, dal pollo all'anatra, dalla faraona all'agnello. Il Balsamico Cavalli è accompagnato da un opuscolo ricco di interessanti ricette. (lingue: italiano e inglese).
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