Vigneti Luigi Oddero
Barbaresco Rombone
Barbaresco DOCG
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| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Zona | Langhe |
Caratteristiche principali
Di clore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati, brillante, ha profumi delicati e gentili. Ricordi di rosa passita, spezie dolci e piccoli frutti. Al gusto asciutto, morbido quasi vellutato, grande finezza, armonia ed eleganza.
Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Nebbiolo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Vigneti Luigi Oddero
| Affinamento | In recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media e grande capacità per almeno 18 mesi |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol |
| Produttore | Vigneti Luigi Oddero |
| Metodo di allevamento | Controspalliera con filari distanziati a 2 metri. Potatura Guyot ad archetto |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tecnica di produzione | Le uve sono raccolte a mano con scelta rigorosa dei grappoli in vigna, e prima della fasi di diraspa - pigiatura |
| Terreno | Formato da marne grigio biancastre con strati argillo– abbiosi |
| Tipologia | Rosso di corpo |
| Uvaggio | Nebbiolo 100% |
| Vigneti | Nella zona di Treiso, località Rombone vigneti collinari esposti a Sud–Sud Ovest |
| Vinificazione | Fermentazione con macerazione per un periodo di 10–15 giorni, ad opera di lieviti indigeni |
| Vitigno principale | Nebbiolo |
| Zona | Langhe |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano
Come servirlo Nascondi
| Bicchiere | Balloon grande |
| Bottiglia | Albeisa |
| Consumo ideale | Si può già consumare dal secondo anno dopo la vendemmia. È comunque un vino molto longevo che, anche dopo 8–10 anni di affinamento in bottiglia continua ad esprimere le sue grandi qualità e la sua nobile austerità |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Grandi occasioni |
| Per gustarlo al meglio | Ottimo con carni arrosto, selvaggina, pollame e tutte le carni in genere. Magnifico con risotti e “tajarin”, esaltante con formaggi sia freschi che stagionati |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
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