Vajra

Barolo Albe

Barolo DOCG
0 Recensioni
Annata2013
Formato75 cl
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaRosso di corpo
33,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Albe è un classico Barolo di Barolo, nato da un assemblaggio di grappoli provenienti da tre vigneti di erenti per altitudine ed esposizione.

È proprio il sole che, nell'atto del suo risveglio, svelandosi vigneto dopo vigneto, crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore. Un Barolo di carattere e raffinato equilibrio, dove bellissimi aromi e tannini maturi si rincorrono in perfetta armonia.

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2013
Occasione d'uso: Grandi occasioni
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Origine e produzione Nascondi
AffinamentoIn botti di rovere di Slavonia per circa 36 mesi
Annata2013
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBarolo DOCG
Formato75 cl
ProduttoreVajra
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaRosso di corpo
VinificazioneLa vendemmia dei grappoli di Nebbiolo nel comune di Barolo avviene nella seconda metà di Ottobre. La raccolta a mano, così come il trasporto in piccole cassette, sono attenzioni che riserviamo per mantenere integri i frutti. Il severo processo di selezione dei grappoli ha inizio nel vigneto e, con sempre maggiore rigore, continua in cantina. La fermentazione dura 30, talvolta 40 giorni a secondo delle caratteristiche dell'annata.
Degustazione Nascondi

Di color rubino trasparente, ha aromi di frutta rossa e prugna,  fiori, aghi di pino e un  finale che ricorda il sottobosco. Albe è l'armonia di profumi al contempo sofisticati e delicati, sostenuta da un'elegante acidità e da tannini maturi.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Occasione d'usoGrandi occasioni
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