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Annata | 2016 |
Formato | 75 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Rosso di corpo |
Albe è un classico Barolo di Barolo, nato da un assemblaggio di grappoli provenienti da tre vigneti di erenti per altitudine ed esposizione.
È proprio il sole che, nell'atto del suo risveglio, svelandosi vigneto dopo vigneto, crea la sinfonia dei sensi di cui questo vino è ambasciatore. Un Barolo di carattere e raffinato equilibrio, dove bellissimi aromi e tannini maturi si rincorrono in perfetta armonia.
Affinamento | In botti di rovere di Slavonia per circa 36 mesi |
Annata | 2016 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italy |
Denominazione | Barolo DOCG |
Formato | 75 cl |
Produttore | Vajra |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Rosso di corpo |
Vinificazione | La vendemmia dei grappoli di Nebbiolo nel comune di Barolo avviene nella seconda metà di Ottobre. La raccolta a mano, così come il trasporto in piccole cassette, sono attenzioni che riserviamo per mantenere integri i frutti. Il severo processo di selezione dei grappoli ha inizio nel vigneto e, con sempre maggiore rigore, continua in cantina. La fermentazione dura 30, talvolta 40 giorni a secondo delle caratteristiche dell'annata. |
Di color rubino trasparente, ha aromi di frutta rossa e prugna, fiori, aghi di pino e un finale che ricorda il sottobosco. Albe è l'armonia di profumi al contempo sofisticati e delicati, sostenuta da un'elegante acidità e da tannini maturi.
Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
Bottiglia | Borgognona |
Occasione d'uso | Grandi occasioni |