Ceretto

Barolo Chinato

Barolo Chinato DOCG
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ConfezioneAstuccio in cartoncino
Formato50 cl
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaVino liquoroso
ZonaLanghe
43,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Questo vino nasce dopo anni di ricerca, sperimentando infusioni diverse, ottenute basandosi spesso su ricette gelosamente custodite da anziani contadini, che ogni anno ne producono pochi litri per il proprio autoconsumo. 

Da queste esperienze è risultata una ricetta che prevede, oltre naturalmente alla china e ad alcune spezie, una decina di erbe che crescono spontaneamente anche in Langa.
Le erbe e la china sono state messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono stati aggiunti al Barolo DOCG.

Abbinamenti: Cioccolato Fondente
Confezione: Astuccio in cartoncino
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
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Origine e produzione Nascondi
CertificazioniDOCG
ConfezioneAstuccio in cartoncino
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBarolo Chinato DOCG
Formato50 cl
ProduttoreCeretto
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzioneErbe e china sono messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono aggiunti al Barolo DOCG.
TipologiaVino liquoroso
Vitigno principaleNebbiolo
ZonaLanghe
Degustazione Nascondi

Le note speziate e gli aromi delle essenze sono mischiati con il bouquet del vino, che è ancora presente e riconoscibile. In bocca, l'impatto amaro della china è ben bilanciato dallo zucchero e dall'alcool, ed il prodotto è un continuo susseguirsi di sapori con una lunga persistenza, che si chiude con una nota piacevolmente amarognola

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Cioccolato Fondente

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese a spalla alta
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena
Temperatura di servizio16/18° C
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