
Cocchi
Barolo Chinato
Barolo Chinato DOCG
0 Recensioni
Confezione | Astuccio in cartoncino |
Formato | 50 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Vino liquoroso |
Zona | Langhe |
30,00 €
Disponibile
Confezione | Astuccio in cartoncino |
Formato | 50 cl |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Vino liquoroso |
Zona | Langhe |
Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente.
Nato in Piemonte nel secolo scorso, subito si diffuse grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce, nella tradizione piemontese divenne l’antidoto principale a tanti piccoli malanni, soprattutto da raffreddamento.
Bevuto come vin brulé, caldo e corroborante, si lodavano le capacità antipiretiche e digestive. Servirlo agli ospiti divenne un gesto rituale dell’ospitalità contadina.
Certificazioni | DOCG |
Confezione | Astuccio in cartoncino |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Barolo Chinato DOCG |
Formato | 50 cl |
Produttore | Cocchi |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tecnica di produzione | Erbe e china sono messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono aggiunti al Barolo DOCG. |
Tipologia | Vino liquoroso |
Uvaggio | Nebbiolo 100% |
Vitigno principale | Nebbiolo |
Zona | Langhe |
Cioccolato Fondente
Consumo ideale | Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena |
Temperatura di servizio | 16/18° C |