Cocchi

Barolo Chinato

Barolo Chinato DOCG
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ConfezioneAstuccio in cartoncino
Formato50 cl
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaVino liquoroso
ZonaLanghe
30,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente.

Nato in Piemonte nel secolo scorso, subito si diffuse grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce, nella tradizione piemontese divenne l’antidoto principale a tanti piccoli malanni, soprattutto da raffreddamento.

Bevuto come vin brulé, caldo e corroborante, si lodavano le capacità antipiretiche e digestive. Servirlo agli ospiti divenne un gesto rituale dell’ospitalità contadina.

Abbinamenti: Cioccolato Fondente
Confezione: Astuccio in cartoncino
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena
Uvaggio: Nebbiolo 100%
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Origine e produzione Nascondi
CertificazioniDOCG
ConfezioneAstuccio in cartoncino
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBarolo Chinato DOCG
Formato50 cl
ProduttoreCocchi
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzioneErbe e china sono messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono aggiunti al Barolo DOCG.
TipologiaVino liquoroso
UvaggioNebbiolo 100%
Vitigno principaleNebbiolo
ZonaLanghe
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Cioccolato Fondente

Come servirlo Nascondi
Consumo idealeLe occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao.
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena
Temperatura di servizio16/18° C
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