Cocchi
Barolo Chinato
Barolo Chinato DOCG
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| Confezione | Astuccio in cartoncino |
| Formato | 50 cl |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Vino liquoroso |
| Zona | Langhe |
30,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali
Il Barolo Chinato è un vino speciale prodotto con Barolo a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, aromatizzato con corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e il prezioso seme di cardamomo, i cui principi attivi vengono estratti con una lenta macerazione a temperatura ambiente.
Nato in Piemonte nel secolo scorso, subito si diffuse grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce, nella tradizione piemontese divenne l’antidoto principale a tanti piccoli malanni, soprattutto da raffreddamento.
Bevuto come vin brulé, caldo e corroborante, si lodavano le capacità antipiretiche e digestive. Servirlo agli ospiti divenne un gesto rituale dell’ospitalità contadina.
Abbinamenti: Cioccolato Fondente
Confezione: Astuccio in cartoncino
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena
Uvaggio: Nebbiolo 100%
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Origine e produzione Nascondi
| Certificazioni | DOCG |
| Confezione | Astuccio in cartoncino |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Barolo Chinato DOCG |
| Formato | 50 cl |
| Produttore | Cocchi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tecnica di produzione | Erbe e china sono messe in infusione separatamente in alcool e gli estratti ottenuti sono aggiunti al Barolo DOCG. |
| Tipologia | Vino liquoroso |
| Uvaggio | Nebbiolo 100% |
| Vitigno principale | Nebbiolo |
| Zona | Langhe |
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Cioccolato Fondente
Come servirlo Nascondi
| Consumo ideale | Le occasioni per apprezzarlo sono tra le più diverse con particolare successo nella buona ristorazione quando servito a temperatura ambiente come elegante fine pasto oppure riscaldato a vapore con una scorza di arancia. Quasi a sorpresa è la recente scoperta del Barolo Chinato come “liquido ideale” per reggere e completare il gusto persistente anche dei cioccolati più ricchi di cacao. |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo, Dopo cena |
| Temperatura di servizio | 16/18° C |
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