Sordo

Barolo Rocche di Castiglione Magnum in cassetta di legno

Barolo DOCG
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Annata2011
ConfezioneCassetta di Legno
Formato150 cl
Gradazione alcolica14% vol
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaRosso di corpo
ZonaLanghe
110,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Vigneto ubicato in una delle aree più vocate del comune di Castiglione Falletto.

La sua forza alcolica si esprime in un’abbondante formazione di archetti e lacrime. Sorprende per l’intensità, la ricchezza e la grande persistenza del suo bouquet

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne, Selvaggina
Annata: 2011
Confezione: Cassetta di Legno
Gradazione alcolica: 14% vol
Occasione d'uso: Grandi occasioni
Uvaggio: Nebbiolo 100%
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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2013 Due Bicchieri
Bibenda 2013 Quattro Grappoli
Origine e produzione Nascondi
Affinamento24 mesi in botti grandi di Rovere di Slavonia di grandi dimensioni
Altitudine vigneto320/350 m s.l.m.
Annata2011
CertificazioniDOCG
ConfezioneCassetta di Legno
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBarolo DOCG
Formato150 cl
Gradazione alcolica14% vol
ProduttoreSordo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzionePigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 4-6 settimane a secondo dell’annata
TipologiaRosso di corpo
UvaggioNebbiolo 100%
VignetiDel comune di Castiglione falletto con età compresa tra i 30 ed i 60 anni. Esposizione a Sud-Est
VinificazioneIn vasche di acciaio inox a temperatura controllata, 6 mesi in vasche di acciaio
Vitigno principaleNebbiolo
ZonaLanghe
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati, Primi piatti con ragù di carne, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BottigliaBorgognona
Consumo idealeVino adatto al lungo invecchiamento, si consiglia di farlo evolvere in bottiglia qualche anno
Occasione d'usoGrandi occasioni
Temperatura di servizio18/20° C
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