Vigneti Luigi Oddero

Barolo

Barolo DOCG
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Annata2010
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol
NazioneItalia
RegionePiemonte
TipologiaRosso di corpo
ZonaLanghe
40,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Di colore rosso granato brillante con leggere sfumature aranciate, ha profumo inconfondibile, intenso e persistente assai piacevole. Ricordi di spezie dolci, frutti di bosco, fieno di montagna, liquirizia. Sapore asciutto, morbido e vellutato. Grande struttura e lunghezza aromatica

Abbinamenti: Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata: 2010
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Grandi occasioni
Tipo di agricoltura: Lotta integrata
Uvaggio: Nebbiolo 100%
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Origine e produzione Nascondi
Vigneti Luigi Oddero
AffinamentoIn recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media–grande capacità per 24 mesi. Messo in bottiglia, affina per almeno di 12 mesi prima di essere commercializzato
Annata2010
CertificazioniDOCG
Paese di produzioneItalia
DenominazioneBarolo DOCG
Formato75 cl
Gradazione alcolica13,5% vol
ProduttoreVigneti Luigi Oddero
Metodo di allevamentoControspalliera con filari distanziati a due metri. Potatura Guyot ad archetto
NazioneItalia
RegionePiemonte
Tecnica di produzioneLe uve sono raccolte a mano con scelta rigorosa sia in vigna che prima della fase di diraspa-pigiatura
Terrenoaratterizzato da strati profondi di marne tufacee e strati argillosi misti a sabbia rossastra
TipologiaRosso di corpo
UvaggioNebbiolo 100%
VignetiSituati in La Morra, Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto
VinificazioneFermentazione con macerazione per un periodo di 12 – 15 giorni ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta tra l’autunno e la primavera successiva
Vitigno principaleNebbiolo
ZonaLanghe
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Carne rossa arrosto o grigliata, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Selvaggina

Come servirlo Nascondi
BicchiereBalloon grande
BottigliaAlbeisa
Consumo idealeVino adatto a lungo invecchiamento
Occasione d'usoCena con gli amici, Grandi occasioni
Per gustarlo al meglioOttimo con selvaggina e tutte le carni in genere, esaltante con formaggi sia freschi che stagionati
Temperatura di servizio18/20° C
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