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Bas Armagnac Noir

Château de Castex

Bas Armagnac Noir

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Annata	2000
Formato	70 cl
Gradazione alcolica	42% vol.
Nazione	Francia

90,00 €

Disponibile

Caratteristiche principali

A definire l'alta qualità del prodotto partecipano anche il clima mite ed umido, l'adeguata esposizione ai venti e al sole, il terreno argilloso, il legno scuro delle foreste di quercia nera del Domaine, impiegato nella prima fase dell'invecchiamento.

In questo primo periodo di 3-4 anni il Bas Armagnac acquisisce la sua caratteristica colorazione dal rovere scuro (noir) delle botti e smorza la sua forza alcolica. Successivamente viene trasferito in botti di legno "morto", che ha cioè perso il suo tannino. Un tale procedimento diverge da quelli comuni alla maggior parte degli Armagnac, che si affidano a due sistemi moderni. La serietà del Barone di Saint-Pastou e il rispetto per i metodi originali di distillazione e di invecchiamento ci permettono di provare ancora oggi, come accadeva secoli fa agli antichi guasconi, sensazioni uniche nella degustazione di questo prezioso distillato. Questo Bas Armagnac è caratterizzato da un colore ambrato e da una ricchezza di sentori con prevalenza di prugna; il lungo invecchiamento stempera il boisé della quercia, il gusto è pieno e il retrogusto lungo.

Annata: 2000

Gradazione alcolica: 42% vol.

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