Cocchi
Bianc 'd Bianc Alta Langa Brut
Alta Langa DOCG
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| Annata | 2015 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% vol |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico |
| Zona | Langhe |
Caratteristiche principali
Chiamato in piemontese Bianc ‘d Bianc è una cuvée che esalta la forza del territorio attraverso l’espressione dello Chardonnay in purezza.Un brut con un dosaggio limitato che ne fa uno spumante di stile contemporaneo, rigoroso e seducente.
La cuvée è composta dalle uve coltivate in vigne dalla terra bianca marnoso-calcarea che rendono il vino sapido e longevo, il biotipo coltivato è di tradizione borgognona.
Abbinamenti: Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Pesce affumicato, Pizza
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 12% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
| Affinamento | 48 mesi sui lieviti |
| Annata | 2015 |
| Certificazioni | DOCG |
| Paese di produzione | Italia |
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% vol |
| Produttore | Cocchi |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con raccolta in cassette |
| Tipologia | Spumante Metodo Classico |
| Uvaggio | Chardonnay 100% |
| Vinificazione | La Fermentazione in tini di acciaio,presa di spuma nelle bottiglie accatastate |
| Vitigno principale | Chardonnay |
| Zona | Langhe |
Degustazione Nascondi
Profumi complessi di frutti bianchi e leggera albicocca, al gusto possiede volume e una materia lunga con un’effervescenza delicata e avvolgente attraverso la quale si sentono le note di cioccolato bianco e frutta dolce
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi
Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Pesce affumicato, Pizza
Come servirlo Nascondi
| Bottiglia | Champagnotta |
| Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
| Temperatura di servizio | 8/10° C |
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