
Cocchi
Bianc 'd Bianc Alta Langa Brut
Alta Langa DOCG
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Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Langhe |
Annata | 2015 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Zona | Langhe |
Chiamato in piemontese Bianc ‘d Bianc è una cuvée che esalta la forza del territorio attraverso l’espressione dello Chardonnay in purezza.Un brut con un dosaggio limitato che ne fa uno spumante di stile contemporaneo, rigoroso e seducente.
La cuvée è composta dalle uve coltivate in vigne dalla terra bianca marnoso-calcarea che rendono il vino sapido e longevo, il biotipo coltivato è di tradizione borgognona.
Affinamento | 48 mesi sui lieviti |
Annata | 2015 |
Certificazioni | DOCG |
Paese di produzione | Italia |
Denominazione | Alta Langa DOCG |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 12% vol |
Produttore | Cocchi |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con raccolta in cassette |
Tipologia | Spumante Metodo Classico |
Uvaggio | Chardonnay 100% |
Vinificazione | La Fermentazione in tini di acciaio,presa di spuma nelle bottiglie accatastate |
Vitigno principale | Chardonnay |
Zona | Langhe |
Profumi complessi di frutti bianchi e leggera albicocca, al gusto possiede volume e una materia lunga con un’effervescenza delicata e avvolgente attraverso la quale si sentono le note di cioccolato bianco e frutta dolce
Antipasti crudi di mare, Frittura di pesce, Pesce affumicato, Pizza
Bottiglia | Champagnotta |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Aperitivo |
Temperatura di servizio | 8/10° C |