
Le Piane
Bianco
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Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Bianco Macerato |
Annata | 2019 |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tipologia | Bianco Macerato |
Le Piane Bianco è un vino prodotto nel comune di Boca in provincia di Novara da uve Erbaluce in purezza.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso emergono profumi ampi di fiori bianchi, miele, albicocca e una spiccata mineralità che richiama la roccia calcarea. Al palato si presenta fine ed elegante, lungo senza note vegetali, sapido e con un finale di mandorla e biancospino.
Affinamento | In acciaio |
Annata | 2019 |
Paese di produzione | Italia |
Formato | 75 cl |
Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
Produttore | Le Piane |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Tecnica di produzione | Raccolta manuale e selezione solo dei grappoli perfetti |
Tipologia | Bianco Macerato |
Uvaggio | Erbaluce 100% |
Vinificazione | Le uve del Le Piane Bianco vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una Morbida pigio-diraspatura, fermentazione in vasi diversi (cemento, amphora rivista, botte di acacia), macerazione di sei mesi sulle bucce. |
Vitigno principale | Erbaluce |
Piatti speziati di tradizione asiatica, Primi piatti di pesce, Primi piatti con verdure, Sushi e sashimi
Bottiglia | Borgognona |
Occasione d'uso | Cena con gli amici, Pranzo quotidiano |
Temperatura di servizio | 12/14° C |