Nicola Gatta

Blanc de Blancs Nature

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Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol.
NazioneItalia
RegioneLombardia
TipologiaSpumante secco
ZonaFranciacorta
27,00 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Blanc de Blancs non dosato riposa sui lieviti per 50 mesi (dichiarati in etichetta come "lune").

Biodinamico, senza aggiunta di solforosa e con la naturale a 35 mg/l, si presenta di colore giallo paglierino leggermente velato, con perlage sottilissimo e spuma cremosa. 

Abbinamenti: Affettati e salumi, Carne bianca in umido, Crostacei, Ostriche, Parmigiano Reggiano, Primi piatti di pesce
Gradazione alcolica: 12% vol.
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Aperitivo
Tipo di agricoltura: Biodinamico
Uvaggio: Chardonnay 100%
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Origine e produzione Nascondi
Affinamento50 lune
Altitudine vigneto400 m s.l.m.
Paese di produzioneItalia
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol.
ProduttoreNicola Gatta
NazioneItalia
RegioneLombardia
Tecnica di produzioneDalla vendemmia 2013 con delle aggiunte di vini riserva delle annate 2012, 2011 e 2010 conservati in vasche di cemento
TipologiaSpumante secco
UvaggioChardonnay 100%
VinificazioneIn bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vitigno principaleChardonnay
ZonaFranciacorta
Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Affettati e salumi, Carne bianca in umido, Crostacei, Ostriche, Parmigiano Reggiano, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaChampagnotta
Occasione d'usoCena con gli amici, Aperitivo
Temperatura di servizio10/12° C
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