Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle

Blanc de Morgex et de La Salle

Valle d'Aosta DOC
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Annata2016
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol
NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
TipologiaBianco secco
13,50 €
Disponibile
Caratteristiche principali

Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche.

Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale dell'Enologia di Asti sul vitigno Prié Blanc a Morgex.

Abbinamenti: Formaggi freschi, Pesce di lago, Pesce alla griglia, Verdure alla griglia, Primi piatti di pesce
Annata: 2016
Gradazione alcolica: 12% vol
Occasione d'uso: Cena con gli amici, Pranzo quotidiano
Tipo di agricoltura: Agricoltura Convenzionale
Uvaggio: 100% di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex
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Origine e produzione Nascondi
Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Annata2016
Paese di produzioneItaly
DenominazioneValle d'Aosta DOC
Formato75 cl
Gradazione alcolica12% vol
ProduttoreCave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
NazioneItalia
RegioneValle d'Aosta
TipologiaBianco secco
Uvaggio100% di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex
Degustazione Nascondi

Dicolore giallo paglierino, tendente al verde, evidenzia delicate note di ananas che si fondono ad una netta sensazione di scorza di limone e di pietra focaia. Vino di grande mineralità, esprime una elevata freschezza in bocca esaltata da una leggera effervescenza e da un finale di mandorla amara.

Abbinamenti e ricette consigliate Nascondi

Formaggi freschi, Pesce di lago, Pesce alla griglia, Verdure alla griglia, Primi piatti di pesce

Come servirlo Nascondi
BottigliaBordolese
Occasione d'usoCena con gli amici, Pranzo quotidiano
Per gustarlo al meglioDa provare con una fetta di lardo di Arnad o con una trota di montagna. Ottimo con il reblec e il reblechon.
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